Mars 2013 : Le vignoble de Rilly la Montagne sous la neige, et la taille de la vigne en Champagne

En mars 2013, le village de Rilly la Montagne et les côteaux plantés de vignes du terroir de Rilly se sont réveillés sous la neige. Un spectacle magnifique et enchanteur que nous avons eu envie de partager !

En début d’année débute la taille de la vigne du Champagne François Lecompte.

Un acte fondateur pour la vigne du Champagne François Lecompte : La taille.

Parmi les travaux de la vigne, la taille est l’acte fondateur, car c’est d’elle, de sa précision, de son intelligence que dépendra la qualité de la vendange. Elle induit la vigueur, la fertilité, la maturité de la vigne. Elle conditionne son développement et son épanouissement. C’est la première opération après les vendanges. Elle commence dès la chute des feuilles, s’arrête de mi-décembre à mi-janvier, afin de respecter le repos hivernal de la plante. Elle reprendra jusqu’à fin mars.

Suivra ensuite le liage de la vigne au mois d’avril.