[vc_row row_type=\u00a0\u00bbrow\u00a0\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb type=\u00a0\u00bbfull_width\u00a0\u00bb text_align=\u00a0\u00bbleft\u00a0\u00bb box_shadow_on_row=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb][vc_column][vc_empty_space image_repeat=\u00a0\u00bbno-repeat\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row row_type=\u00a0\u00bbrow\u00a0\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb type=\u00a0\u00bbgrid\u00a0\u00bb text_align=\u00a0\u00bbleft\u00a0\u00bb box_shadow_on_row=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_column_text]<\/p>\n
Le Champagne Fran\u00e7ois Lecompte, dont tout le vignoble se trouve sur le terroir de Rilly-la-Montagne, et qui r\u00e9colte ses raisins uniquement dans ses propres vignes, a droit \u00e0 cette appellation CHAMPAGNE PREMIER CRU tr\u00e8s convoit\u00e9e. Pourquoi ?<\/p>\n
Si l’on en croit la l\u00e9gende champenoise, la fameuse \u00e9chelle des crus correspondait \u00e0 la distance parcourue pour transporter le raisin au lieu de pressurage. Autrement dit, moins la distance \u00e9tait longue, plus le cru b\u00e9n\u00e9ficiait d’un pourcentage \u00e9lev\u00e9 sur l’\u00e9chelle.<\/p>\n
La situation a \u00e9volu\u00e9. Aujourd’hui, un village peut \u00eatre class\u00e9 d’un pourcentage entre 80 et 100%.<\/p>\n
Dans cette fourchette, il existe trois d\u00e9nominations de crus en Champagne : Les Premiers Crus, Les Grands Crus et les Champagnes sans cru.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_column_text]<\/p>\n
Seules 44 communes sur 312 sont class\u00e9es en AOC Champagne \u00ab Premier Cru \u00bb (5.000 ha, soit 17 % du vignoble) et ont droit \u00e0 cette mention.
\nPour b\u00e9n\u00e9ficier de cette appellation, les terres de la propri\u00e9t\u00e9 doivent obligatoirement faire partie d\u2019un ou plusieurs villages class\u00e9s PREMIER CRU.
\nSeuls les propri\u00e9taires ayant la totalit\u00e9 de leurs terres dans un village class\u00e9 Premier Cru peuvent l’indiquer sur leurs bouteilles.<\/p>\n
Cette obligation rend la d\u00e9nomination tr\u00e8s peu utilis\u00e9e, et le Champagne Fran\u00e7ois Lecompte est tr\u00e8s fier de faire partie de cette minorit\u00e9 de villages class\u00e9s Premier CRU, dont les raisins sont tr\u00e8s recherch\u00e9s pour l’\u00e9laboration des plus belle cuv\u00e9es de Champagne.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row row_type=\u00a0\u00bbrow\u00a0\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb type=\u00a0\u00bbgrid\u00a0\u00bb text_align=\u00a0\u00bbleft\u00a0\u00bb box_shadow_on_row=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb][vc_column][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb55px\u00a0\u00bb image_repeat=\u00a0\u00bbno-repeat\u00a0\u00bb][vc_column_text]Le Champagne Fran\u00e7ois Lecompte se caract\u00e9rise \u00e9galement par son Champagne BRUT, qui est toujours MILLESIME. Assemblage des trois c\u00e9pages Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier, il est issu d\u2019une seule vendange.<\/p>\n
Le Cuv\u00e9e C\u00e9leste, \u00e9lev\u00e9e en f\u00fbt de ch\u00eane et compos\u00e9e de 60 % de Chardonnay, a re\u00e7u la M\u00e9daille d\u2019or 2012 des Vignerons Ind\u00e9pendants et la note de 16\/20 dans le Point \u00ab Meilleurs Champagnes \u00bb.[\/vc_column_text][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb55px\u00a0\u00bb image_repeat=\u00a0\u00bbno-repeat\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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