[vc_row row_type=\u00a0\u00bbrow\u00a0\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb type=\u00a0\u00bbfull_width\u00a0\u00bb text_align=\u00a0\u00bbleft\u00a0\u00bb box_shadow_on_row=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb][vc_column][vc_empty_space image_repeat=\u00a0\u00bbno-repeat\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row row_type=\u00a0\u00bbrow\u00a0\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb type=\u00a0\u00bbgrid\u00a0\u00bb text_align=\u00a0\u00bbleft\u00a0\u00bb box_shadow_on_row=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_column_text]Le type de vin de champagne est d\u00e9termin\u00e9 au moment du dosage.<\/p>\n
En effet, c’est la teneur en sucres de la\u00a0liqueur d’exp\u00e9dition, utilis\u00e9e imm\u00e9diatement apr\u00e8s le\u00a0d\u00e9gorgement, qui d\u00e9termine le type de vin de champagne\u00a0: brut nature, brut, demi-sec, etc.<\/p>\n
Apr\u00e8s avoir vieilli en caves pendant de nombreuses ann\u00e9es, le champagne Fran\u00e7ois Lecompte va \u00eatre d\u00e9gorg\u00e9\u00a0: cela consiste \u00e0 expulser le d\u00e9p\u00f4t de la bouteille, \u00a0ajouter au champagne une liqueur appel\u00e9e liqueur de dosage ou d\u2019exp\u00e9dition, puis ins\u00e9rer le bouchon en li\u00e8ge, \u00a0et le recouvrir d\u2019une capsule et d\u2019un muselet pour le prot\u00e9ger (une bouteille de champagne contient 6 kgs de pression\u00a0!).<\/p>\n
Le champagne reposera encore quelques mois pour permettre \u00e0 la liqueur de se fondre dans le vin, avant de scintiller sur vos tables.<\/p>\n
Le Champagne Fran\u00e7ois Lecompte BRUT<\/strong> Mill\u00e9sim\u00e9, BRUT Ros\u00e9 et Cuv\u00e9e C\u00e9leste sont dos\u00e9s \u00e0 6g\/litre.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_column_text]Explications sur les diff\u00e9rents dosages\u00a0:<\/p>\n Brut nature aussi appel\u00e9 non dos\u00e9, ou dosage z\u00e9ro\u00a0<\/strong>: cat\u00e9gorie d\u00e9finie par le l\u00e9gislateur en1996, elle implique qu’aucune addition de sucre ne soit effectu\u00e9e apr\u00e8s la prise de mousse, et la teneur en sucre r\u00e9siduel doit demeurer inf\u00e9rieure \u00e0 3\u00a0grammes\u00a0par\u00a0litre. Il existe un int\u00e9r\u00eat croissant pour cette cat\u00e9gorie, par simple effet de mode, mais aussi par son c\u00f4t\u00e9 all\u00e9g\u00e9 en sucre.<\/p>\n Extra brut\u00a0<\/strong>: de 0 \u00e0\u00a06\u00a0g\/l<\/p>\n Brut<\/strong>\u00a0: moins de\u00a012\u00a0g\/l\u00a0: Alors qu’au\u00a0XVII\u00e8me\u00a0si\u00e8cle\u00a0la qualit\u00e9 demi-sec \u00e9tait tr\u00e8s pris\u00e9e, en\u00a01876\u00a0fut \u00e9labor\u00e9 le champagne brut pour satisfaire les d\u00e9sirs des\u00a0Britanniques\u00a0amateurs de vins secs, ce qui n’\u00e9tait pas le cas des\u00a0Fran\u00e7ais\u00a0\u00e0 l’\u00e9poque.<\/p>\n Extra sec<\/strong> (ou\u00a0Extra dry<\/em>)\u00a0: entre 12 et\u00a020\u00a0g\/l<\/p>\n Sec<\/strong> (ou\u00a0Dry<\/em>) : entre 17 et 35 g\/l<\/p>\n Demi sec\u00a0<\/strong>: entre 33 et 50 g\/l<\/p>\n Doux<\/strong>\u00a0: plus de\u00a050\u00a0g\/l.<\/p>\n Nous sommes \u00e0 votre \u00e9coute pour vous pr\u00e9senter nos vins naturels de Champagne Fran\u00e7ois Lecompte Premier CRU ![\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row row_type=\u00a0\u00bbrow\u00a0\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb type=\u00a0\u00bbfull_width\u00a0\u00bb text_align=\u00a0\u00bbleft\u00a0\u00bb box_shadow_on_row=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb][vc_column][vc_empty_space image_repeat=\u00a0\u00bbno-repeat\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" [vc_row row_type=\u00a0\u00bbrow\u00a0\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb type=\u00a0\u00bbfull_width\u00a0\u00bb text_align=\u00a0\u00bbleft\u00a0\u00bb box_shadow_on_row=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb][vc_column][vc_empty_space image_repeat=\u00a0\u00bbno-repeat\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row row_type=\u00a0\u00bbrow\u00a0\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb type=\u00a0\u00bbgrid\u00a0\u00bb text_align=\u00a0\u00bbleft\u00a0\u00bb box_shadow_on_row=\u00a0\u00bbno\u00a0\u00bb][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_column_text]Le type de vin de champagne est d\u00e9termin\u00e9 au moment du dosage. En effet, c’est…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"parent":10675,"menu_order":2,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"full_width.php","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.champagne-lecompte.fr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/10691"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.champagne-lecompte.fr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.champagne-lecompte.fr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.champagne-lecompte.fr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.champagne-lecompte.fr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10691"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.champagne-lecompte.fr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/10691\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.champagne-lecompte.fr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/10675"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.champagne-lecompte.fr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10691"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}