La Maison de Champagne François Lecompte bénéficie sur son terroir PREMIER CRU des trois cépages champenois : Chardonnay, le raison blanc, Pinot Noir et Pinot Meunier, les raisins noirs.
Ce sont les seuls cépages autorisés en Champagne depuis 1935. Ils ont montré jusqu’à aujourd’hui leur adéquation au terroir :
Le Chardonnay, raisin blanc, est le cépage de la finesse et de l’élégance. Ses notes sont florales, ses arômes légers et délicats.
Le Pinot Meunier est souple et fruité. Son bouquet est intense. Il donne au vin de la rondeur.
Le Pinot Noir apporte les arômes de fruits rouges. Il donne corps et puissance à l’assemblage des vins.
Au moment de la mise en bouteille, nos trois précieux breuvages, qui ont été pressés séparément, sont assemblés pour donner un équilibre parfait à nos champagnes Premier CRU.